花咲く町で

こんばんは。

寒い日が続いたと思ったら急に温かくなったり、目まぐるしい天気のここ数日。

やっと桜のつぼみもほころび始めたようで、善福寺川沿いはお花見を楽しまれる方々で賑わっています。

お花見ついでに当店にお立ち寄りくださる方もちらほらいらっしゃり、とても有難いです。

いちパン職人としてはそんな有難い状況にお応えすべく、ただひたすらパンを焼きまくるのみ。

なのですが、情けないことに焼いても焼いても追いつかないのが現状です。

決して力をセーブしているわけではありません。

販売・調理・お客様対応と同時進行しながら一人のパン職人が焼けるパンの質・量として、常に自己ベストを更新するつもりでやっています。

毎日全力でパンを作っています。

それでもパンが足りなくなります。

あんまり認めたくないですけど、ここらへんが今の自分(今の営業形態)の、生活に支障をきたさない範囲で焼ける限界なのかもしれません。

去年もこんなことを書いていた気がします。

来年の自分は、もしかしたら今よりもっとたくさんのパンを焼けるようになっているかもしれません。

それでもきっと、パンは足りなくなるでしょう。


ここからは皆様へのお願いになるのですが、お花見の期間中は、長いパン(フランスパン・雑穀フランスパン)のお持ち帰りを一組様につき合計二本までとさせていただきます。

パンのご予約につきましても、曜日や時間帯によってご希望に添えない場合も出てくると思います。

また、当店のサンドイッチは作り置きをせず、ご注文を受けてから一つずつ作りますのでお時間をいただいております。ですのでサンドイッチを複数お持ち帰りくださる場合は事前にお電話等でご予約いただけると、お待たせする時間が少なくてすむかと思います。


普段から当店にお越しくださるお客様にはご迷惑をおかけしてしまいます。申し訳ありません。

花が散ったらまたいつも通り、静かな町になるはずです。


何卒よろしくお願いいたします。