るるぶ

こんばんは。

僕は休みの日、時間の許す限り喫茶店でぼんやりすることにしています。

幸いなことに家からそう遠くない場所に素敵な喫茶店がいくつかあり、その日の気分で行きたい店におじゃまします。


先日寄った喫茶店で何気なく手に取った一冊の本。

そこに載っていたある喫茶店オーナーの言葉が良かったです。

「喫茶店ていうのは、別になくても困らないんだけど、あったらあったでやっぱ助かるんだよ。ほら、ちょっとしたことで心がばらばらになった時、それを少しずつまとめるための時間、空間が必要なんだよな。」(思い出しながら意訳)


パンをかじりながら、コーヒーを飲みながら、自分の心を少しずつまとめる。

なるほど確かに喫茶店というのはそんな場所なのかもしれません。


その本の著者は川口葉子さんという、東京カフェシーンの重鎮ともいうべき有名な方で、数々のカフェ、喫茶店に関する本やネット記事を書いていらっしゃいます。

僕が飲食業界に飛び込もうとしていた駆け出しの頃、「東京カフェマニア」という川口さん主宰のウェブサイトをよくみていました。

ただのカフェ紹介サイトとは違って、カフェの求人広告が載っていたからです。

結局僕はカフェに勤めることなくパン職人になったわけですが、まぁ結果オーライです。


その川口さんが先日当店にお越しくださり、記事を書いてくださいました。
↓
るるぶ・三つ星カフェの小さな幸福

カメラマンの方は同行せず、川口さん一人で取材と撮影をしてくれたのですが、驚くほどスムーズなお仕事でした。

そして出来上がった写真の美しさ。

ホットドッグのアップが素晴らしいです。

看板の写真にしたいくらいです。


今回は「パン屋」だけでなく、「カフェ」としても取り上げていただいたのが新しかったです。


僕の好きないくつかの喫茶店のように、当店も少しずつ「自分をまとめるための場所」として整っていけばいいなぁと思います。