池袋へ続く道① : 変わりゆく時の中で

こんばんは。　

催事本番まで10日間、試作や事務仕事をしながら過ごす日々のあれやこれやを、ちょくちょく綴って行こうと思います。

さて。

自分の店を出て、外で物を売る、作るというのは、一筋縄ではいかない、越えなければならないハードルがいくつかあります。

たとえば、PC作業。

頻繁に送られてくるメール、◯◯依頼書とか◯◯要項とか、初校とかルールとかの確認/返事。
そのメールに添付されてくる、数多の添付ファイル。

doc,xls,pdf,そして見たことのない拡張子...(dat..？what??)

そんな記号に囲まれて、スマホやらパソコンのキーを叩き、プリントアウトした書類を読んで空欄を埋め、サイン、押印、投函。

一昔前のパン屋のおじさんは、厨房で黙々とパン生地を捏ねてる、それこそジャムおじさんスタイルでした。
時代変わって、現代のパン屋はスターバックスでノートパソコンをいじりながらチャイを飲んでいるとか。　
アンパンマンも困惑気味です。

そんな諸々を乗り越えて、令和のパン屋さん達は奮闘しております。

それもこれも全て、祭りの当日を楽しむため。

今日はひとまず、このブログをアップしたらPCは閉じて、デジタルデトックス。
読みかけの本(マイケルジャクソンの伝記)を開いてのんびり過ごしたいところです。

それではまた明日。