So hard,So good.

こんばんは。

先程帰宅しました。

体はやや疲れていますが、気分はいいです。

パンが気持ち良く売れていったから、だと思います。

色々な方がパンを買ってくださいましたが、中でも印象に残っているのは80歳になるというお客様がフランスパンを買ってくださったことです。

僕がフランスパン専門の店を開くと周りに伝えたとき、お年寄りはフランスパンなんて食べないよ、とよく言われたものでした。

堅いパンはダメだよ、と。

同様に子供も堅いパンはダメ、ということになってるらしいのですが、僕からすればどうも腑に落ちない話です。

先述のお客様もそうですし、明日もやはりお年を召されたお客様からフランスパンを13本ご予約いただいております。

そして我が家の娘は0歳からフランスパンを皮ごとむしゃむしゃ食べています（まだ歯は5本しかないです）。


フランスパンが嫌い、という方に無理矢理すすめることはできませんが、フランスパンを知らない、わからないという方であれば是非一度試してほしいと思います。

店にパンがある時間帯なら、試食大歓迎です。

僕が作っているのはただ堅いだけのパンではない、ということをおわかりいただけたら嬉しいです。

よろしくお願いします。