君の名は

こんばんは。

開店してからほぼ毎日のように、「ここは何の店なの？」と聞かれ続けています。

（店名についても色々と興味を持っていただき嬉しい限りです。）



どんな店か、それを一言で説明するのは難しいなぁと思います。

おかしな言い方ですが、一言で説明できるような店にはしたくなかった、というのもあります。

色々な方に色々な楽しみ方をしてほしい、と常々思っています。

そのためには、あまり固まりすぎない、流動体のようなものの方が都合がいいようにも思います。

ウチは〇〇な店です！と断言したせいで、そこにはまらなかった方々とのご縁がなくなるのはさびしいものです。

あるお客様からすれば近所のパン屋、あるお客様にとってはキッズカフェ、あるお客様にはジャズを聞きながら酒を飲める店、それでいいと思っています。

パン屋のくせに二種類しかパンがないし、ジャズとか言いながら爆音でレゲエ流してるし、一体なんなんだろう、、。と思われるかもしれません。
僕自身、たまにそう思います。

ただ、フランスパンという軸がある限りSONKAがブレることはありません。
皆様に思い思いの時間を過ごしていただければ本望です。


本日はパンをまとめて買ってくださるお客様が何名かいらっしゃり、喜びをかみしめる一方で夕方以降にご来店されたお客様にはパンをお分けできず申し訳なく思っております。

明日はパンが売れ残ろうが、生産量を増やしてお待ちしております。

よろしくお願いします。