池袋へ続く道⑤ː我が心の中のフランス
- 2023/11/20
- 20:38
こんばんは。いつものように店を開けていて、ふと「〇〇さん最近見てないな」とか、必ず決まった曜日にいらっしゃる□□さんがお見えにならなかったりして、あれ？と思うことがあります。特に気にすることなく時間が経って、ある日急に〇〇さんや□□さんが戻っていらっしゃり、「実は××に旅行してたんですよー」、なんてことが何度かありました。例えば先週は、〇〇様が「フランスに行ってました」ということで、お土産にチョコを。美...
池袋へ続く道④: 小麦号渋谷経由池袋行き
- 2023/11/19
- 20:17
こんばんは。今日はとても暖かく穏やかな日曜日でした。皆様いかがお過ごしでしょうか。僕は用事があって渋谷に行きました。最近変わった、と言われ続ける渋谷。建物がやたら高層ですね。見上げながら歩いていると、上京したての若者のような気分になります。スクランブル交差点の辺りは相変わらずの混みっぷりです。色んな場所に、色んな行列が出来ています。そんな中、僕はいくつかのパン屋を覗いたり、時にはパンを買ったりして...
池袋へ続く道③:失われた秋を求めて
- 2023/11/18
- 20:27
こんばんは。最近、会う人会う人みんな「寒いですね」って言ってる気がします。確かに、寒いんです。３日くらい前の、結構暖かかった日、ありましたよね。あれが、本来の11月的な気候らしいです。天気予報で言ってました。「今年は夏が長いなーと思ってたら、いきなり冬になっちゃったよ！」なんて台詞もよく聞きます。秋はどこ行った！？と。どこ行ったんでしょうね。寒くも暑くもなく、空はただ青く、木々の葉は赤く、そんな季節...
池袋へ続く道②:僕等には夢がある
- 2023/11/17
- 21:01
こんばんは。今朝は久しぶりのまとまった雨でしたね。そのうえ寒かった。 こんな日に来てくださる方々に精一杯の感謝を送りつつ、僕の頭はまた別のことを考えていました。それは、今日オープンする、仲間のパン屋のことです。11月17日、梅ヶ丘にて【hnn】開店。店名は、「んんん」と読むそうです。由来は、とっても気になるけどまだ聞いていません。店主の島村さんは、僕の働いていたパン屋と繋がりがあったり、また僕がひ...
池袋へ続く道① : 変わりゆく時の中で
- 2023/11/16
- 16:16
こんばんは。 催事本番まで10日間、試作や事務仕事をしながら過ごす日々のあれやこれやを、ちょくちょく綴って行こうと思います。さて。自分の店を出て、外で物を売る、作るというのは、一筋縄ではいかない、越えなければならないハードルがいくつかあります。たとえば、PC作業。頻繁に送られてくるメール、◯◯依頼書とか◯◯要項とか、初校とかルールとかの確認/返事。そのメールに添付されてくる、数多の添付ファイル。doc,xls,pdf...
