SONKA

こんばんは。何かと気忙しい年の暮れ、いかがお過ごしでしょうか。当店はいつも通り、マックス・ローチのドラムさながらに気持ち良く定まったリズムを刻みつつ営業しております。ここ数日は、昔からのお客様が久々にいらっしゃることが増えたように思います。残り少ない2019年、「そうだ、今年のうちにもう一回フランスパン食べとこう。」そんな風に思い出してもらえたのかもしれません。ありがたいです。それからこの時期、よく耳...

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以前からお伝えしていた今週末の振替営業について、以下の通り決定しましたのでお知らせします。12日(土)→休業13日(日)→営業それから、これは昨日急に決まったことで恐縮なのですが、14日(祝日の月曜)はお休みをいただきます。以下、直近の営業についてまとめます。12日(土)→休業13日(日)→営業14日(祝)→休業15日(火)→定休日よろしくお願いいたします。...

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10月12日(土)にお休みをいただき、10月13日(日)は営業する予定です。決定次第、改めてお知らせいたします。よろしくお願いします。...

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こんばんは。今日は火曜日、当店は定休日です。特に何をすることもなく過ごしました。時おり風が吹いてカーテンが揺れるように、ちょっとしたことで気持ちが揺れるような、そんな一日でした。今日は9月10日。ちょうど5年前の9月10日に、当店はオープンしました。あれから5年。誰かに話すと、だいたいは「もうそんなに経った？」と言われます。もうそんなに経ったんですね。しみじみと実感します。個人店が5歳になるというのは、人...

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こんばんは。ようやく夏が終わったのかな、そう感じさせるほど涼しい昨日今日。季節が変わるんだな、というのはパン生地(の発酵具合)を見ているときに一番感じます。一つの季節が終わる、ということ。終わってしまうということ。店を始めたときからずっとずっとお世話になってきた餡子屋さんが昨日の朝いつも通り餡子を納品してくれていつも納品書置いたらすぐ帰るのに何か昨日に限ってこっちに背中向けたまま動かないからあれ変な...

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